, popularizandolo a nivel internacional y que desencadenó una locura de cocina en la década de 1980, al mismo tiempo construyendo una imperio de negocios de especia y alimentos , ha muerto. Tenía 75 años.
La muerte de Prudhomme fue confirmada por su restaurante, de K-Paul Louisiana Kitchen. Un representante dijo que el chef murió después de una breve enfermedad.
El restaurante abrió sus puertas en el barrio francés en 1979, tomando parte de su nombre y el de su difunta esposa, Kay Hinrichs Prudhomme.
Pero Prudhomme saltó a la fama en Nueva Orleans como el chef en el Palacio del Comandante, donde éle , Ella y Dick Brennan revolucionaron la cocina criolla. Se convirtió en chef ejecutivo allí en 1975, convirtiendo el restaurante hito en un tesoro nacional.....
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Dre Santos
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