Conozca el carnicero kosher más viejo de NYC

En una mañana ajetreada antes de la tormenta del siglo, los clientes del Upper  West Side  rodean  el mostrador de Fischer Bros y Leslie, para los mejores cortes de ternera, chuletas de punta plateada, London broil and deckle.


 Detrás del mostrador,el  carnicero Ernie Fleischman mantiene un  rostro. fresco y toma todo con calma. 

Él tiene, después de todo, 95 años de edad;

"Estoy aquí, siempre y cuando ellos me quieran ", dice Fleischman, que comenzó a cortar  carne , cuando tenía sólo 17 años de edad y la ciudad tenía cientos de carnicerías kosher.


Por  Doree Lewak


Leer Articulo Original Completo nypost.com/     google.translate







Meet NYC’s oldest kosher butcher







Dre Santos