Tony Mofongo: inició el negocio con 30 libras de carne de cerdo fiadas

Para poner a caminar el proyecto en Moca debió tomar plátanos a crédito y buscar sillas y mesas entre vecinos
Una persona no siempre inicia un negocio de comida con plátanos y carne de cerdo prestados, pero así empezó Tony Mofongo, el de la alta cocina culinaria de Moca, provincia Espaillat.Su esposa María Dolores Lantigua y él quedaron sin empleos y cuando eso ocurre no queda más que sacudirse y “sacar de abajo” ...Seguir leyendo elcaribe