Nueva Jersey es una organización de alimentos de las Naciones Unidas, con tanta diversidad culinaria en un paquete ordenado, por lo que no hay razón para ir a Nueva York en busca de grandes empanadas.
La repostería horneada o frita probablemente tuvo sus orígenes en España, pero hoy en día muchos países ponen su propio toque en empanadas, también conocidas como pastelitos, empadas, empanadillas, empadinhas y saltenas. En mi lista encontrarás empanadas colombianas, empandas puertorriqueñas, empanadas cubanas, empanadas argentinas y más.
Los puntos no están clasificados.
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El Riconcito, Elizabeth
El Rinconcito, 47 Westfield Ave., Elizabeth; (908) 352-7530. Colorido, estrecho agujero en la pared con un puñado de asientos en el mostrador y un flujo interminable de tráfico de clientes.
Las empanadas son súper crujientes; probar el pollo o la carne. No te puedes equivocar en un lugar que se proclama "El Palacio de las Empanadas"....
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| Amanda Brown |
Los camiones de comida han proliferado en los últimos años en Nueva Jersey; LaLa, dirigida por Lisa Cartegena, es una de mis favoritas. Las empanadas son sumamente crujientes y cargadas de carne. Pruebe su pernil (cerdo asado), alcapurrias (frituras rellenas de carne de res) y el pastel de tres leches mientras esté allí.
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Dulce de Leche Bakery, 6606 Bergenline Ave., West New York; (201) 869-6999. Popular panadería argentina con un personal amable y servicial, y buena suerte tratando de evitar toda esa dulce tentación en la vitrina: pasteles, pasteles, galletas, etc. Oh, ¿mencioné que fueron uno de los diez finalistas en la mejor panadería de NJ? ¿confrontación? Las empanadas tienen un exterior mucho más ligero y más plano que lo normal. Rellenos sabrosos, también. Asegúrate de comprar un pastel o tres mientras estás allí.
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Torres Cafe, 431 High St., Perth Amboy; (732) 442-1300. Lugar pequeño y acogedor, en la calle del condado de Middlesex Vo-Tech. Torres Cafe ofrece buenas y baratas empanadas: 4 por $ 5. La empanada de jamón y queso es una sabrosa alternativa a la típica carne de res y pollo....
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Division Cafe, 8 Division St., Somerville; (908) 450-7979. Bonito y colorido espacio en la calle pedestrian-malled Division Street en el centro de la ciudad. Mostrador justo dentro de la entrada, comedor a la izquierda, y mesas afuera. Destacadas empanadas: el chipotle de pollo, y ternera.
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El Lechon de Negron, 1331 Magie Ave., Union; (908) 577-6229. El camión, dirigido por Manuel Negron y su hija, Tiffany, es un espectáculo familiar en ferias y festivales de comida. Cocinarán un cerdo de 50 libras para usted, o puede pedir pernil, arroz con gándules y otros platos tradicionales en el camión. Se dispone de empanadas de carne de res, pollo, cerdo y chorizo; todos son buenos.......
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Fusion Empanada, anteriormente en Montclair y Hackensack, ahora es Cocina Candela; Kenny Candelaria, el propietario, llama al restaurante "un experimento en la gastronomía puertorriqueña". Las golosinas Fusion Empanadas permanecen en el menú de Cocina Candela, con todo, desde carne de res y maduros, picadillo, guayaba y queso hasta camarones, tres quesos, espinacas y ricotta. Puedes conseguirlos al horno o fritos.
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¿Cuáles son sus empanadas favoritas?
Hay decenas de lugares de empanadas en todo el estado: ¿a quién no mencionamos ? ¿Cuál es su lugar de comer empanadas ? Cuentanos en la sección de comentarios.
By Peter Genovese
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